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       西安市【烙面皮】與【哥弟科技】成功簽約使用《金子招牌餐飲智能餐飲管理軟件》。

       烙面皮是非常接地氣兒的三秦美食!似乎跟涼皮很像,放豆芽跟胡蘿卜絲黃瓜絲,還有面筋,辣椒、醋、蒜蓉。但岐風烙面皮做法更復雜一些,先是用洗過面筋的面糊在平底鍋上像攤煎餅一樣做出來,又刷油疊放在鍋里蒸熟的,和涼皮比口感更薄、筋、韌。吃烙面皮一定要辣子多,因為味道的精髓就表現在這油潑辣子里,若干種調料隨著辣椒經過油溫的歷練變成紅潤厚重的紅油,香而不辣,和面皮略帶自然發酵的酸香融合,酸辣可口。最愛的還是面筋,口感軟韌又很吸味。
       說到烙面皮,就不得不提他的好搭檔肉夾饃,餅烤的香酥,上來是熱的,聞上去肉香混合著面的香味,濃郁讓人很有食欲。肉肥瘦都有,但是一點都不膩,剁大點,吃起來過癮;剁碎點,像肉松一樣,也很棒。夏季面皮成為大家的最愛,媽媽也不擔心小孩苦夏了,一碗烙面皮開胃,配上肉夾饃飽肚,真是不可多得的美食??!

       烙面皮成功啟用《金子招牌餐飲智能餐飲管理軟件》后,有效規范了餐廳內部管理,大大節省人力,規范了餐廳樓面運作。
  顧客通過選位、點菜、預訂,預訂信息與《金子招牌餐飲智能餐飲管理軟件》系統對接,服務員可快速響應顧客的訂餐需求,顧客到店即食,提高了餐廳的服務效率和翻臺率。

        西安電子科技有限公司全體恭祝貴店:生意興隆,財源廣進??!

 

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